04/09/2026
Consumi di imballaggi e prodotti di servizio nella ristorazione McDonald’s e analisi dei comportamenti dei clienti e dei risultati di raccolta differenziata
La ristorazione veloce cresce e, insieme ai consumi, evolve anche nella gestione dei rifiuti. Oggi il comparto rappresenta circa l’11% della ristorazione commerciale in Italia e il 9% dei consumi fuori casa, secondo FIPE. In questo scenario, la carta – risorsa rinnovabile - si afferma come materiale...
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