Comieco rende omaggio a Carlo Petrini

Comieco rende omaggio a Carlo Petrini, la cui eredità si intreccia naturalmente con i principi dell’economia circolare e della responsabilità ambientale. Sono gli stessi ambiti in cui il Consorzio opera da oltre 40 anni, con l’obiettivo di ridurre gli sprechi e promuovere il riciclo, anche nel settore agroalimentare e della ristorazione.

Nel tempo, Petrini è stato un vero e proprio compagno di viaggio. Con Slow Food abbiamo condiviso sensibilità, visione e, in più occasioni, anche progetti e azioni concrete legate alla sostenibilità, alla riduzione degli sprechi e alla cura delle filiere. Il suo contributo è stato fondamentale nel diffondere una cultura della sostenibilità capace di tenere insieme cibo, ambiente e uso responsabile delle risorse.

Il principio del “buono, pulito e giusto” resta un riferimento importante e un punto di contatto naturale con l’impegno di Comieco per modelli più circolari e pratiche consapevoli. Questa vicinanza, costruita nel tempo, è stata reale e operativa e rappresenta oggi un patrimonio prezioso.

Ci auguriamo che questa eredità continui a crescere, rafforzando una visione della sostenibilità nel suo senso più ampio – ambientale, sociale ed economico – all’interno di una comunità sempre più consapevole e responsabile.