Dalla cucina per raccontare la carta e il suo riciclo.
Cosa hanno in comune un cartone ondulato e una parmigiana?
Carta e cucina si basano su ricette ben precise: approvvigionamento di materie prime, attrezzi, combinazioni di ingredienti, assaggi e tempi di preparazione.
“Ricette di Carta” ci avvicina con gusto a un mondo complesso e ci invita a cambiare prospettiva, per scoprire - in fondo - che parmigiana e cartone ondulato hanno molto in comune.
Programma
ore 18.00
Accoglienza
ore 18.30
Visita guidata al Museo della Cucina
ore 19.00
Introduce
Carlo Montalbetti Comieco
Illustra il volume
Giulia Mancini Giornalista gastronomica
Intervengono
Coordina i lavori
Mary Cacciola Conduttrice Radio Capital
A seguire
Aperitivo
Posti limitati: RSVP
segreteria.ricettedicarta@gmail.com
339 4582176
dal 27/06/2023 h10:00
al 27/06/2023 h13:00
CAMERA DEI DEPUTATI, Palazzo Theodoli Bianchelli, Sala Giacomo Matteotti, Roma
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dal 10/06/2023 h15:00
al 10/06/2023 h17:30
Cascina Merlata, Milano
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