17/11/2017

Vero: "Stop agli sprechi,arriva la Doggy Bag!"

"Dopo il fortunato lancio all'Expo, il consorzio Comieco allarga ad altri mille locali il progetto. Il direttore Montalbetti: "Un piccolo gesto, un grande aiuto per l'ambiente"

Centottantacinquemila tonnellate. A tanto ammontano gli avanzi di cibo che i ristoranti italiani buttano ogni anno. Per fortuna, però, l'attenzione nei confronti  degli  sprechi  alimentari è in crescita. A giocare un
ruolo fondamentale è la legge 166 del 2016, entrata in vigore poco più di un anno fa. La semplificazione  delle  procedure prevista dalla normativa ha contribuito al raggiungimento di un risultato importante: l'au- mento del 20 per cento delle donazioni  di  cibo  certificate..."

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