16/05/2016
Cucina.corriere.it: "Doggy bag nei ristoranti italiani. Ecco gli indirizzi anti spreco, dove portare a casa gli avanzi della cena"
"Nuova vita per vecchi rimedi anti-spreco. Oggi si dice doggy (o wine) bag per indicare il sacchetto d’asporto degli avanzi di cibo al ristorante, causa poco appetito o porzioni abbondanti. Anche se da noi, per molti, è ancora un tabù. Eppure, non c’è da vergognarsi, parola di chef..."
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