Economia circolare nella ristorazione informale: il caso del packaging
In occasione della Paper Week 2021, l’annuncio del primo accordo italiano nel mondo della ristorazione tra consorzio, produttore e distributore per sensibilizzare sul tema della corretta raccolta e gestione dei rifiuti.
Venerdì 16 aprile si è tenuto una tavola rotonda dedicata alla sostenibilità, al packaging in carta e al corretto smaltimento dei rifiuti nel settore della ristorazione e della delivery.
Hanno partecipeto:
- Mario Federico – Amministratore Delegato McDonald’s Italia
- Michele Bianchi – Vice Presidente Comieco
- Antonio D’Amato – Amministratore Delegato Seda Group
- Elisa Pagliarani – General Manager Glovo
- Micaela Cappellini – Giornalista Il Sole 24 Ore
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