01/09/2014

L'imballaggio e la shelf life della frutta: questo il tema della ricerca effettuata da Bestack in collaborazione con l'università di Bologna

Tre anni di collaborazione hanno portato a conclusioni significative su l' uso del cartone ondulato come imballaggio di alimenti freschi: il packaging in cartone ondulato può mantenere la qualità del prodotto e contribuire, quindi, a diminuire gli sprechi alimentari. Conservare cibi con il cartone vuol dire avere buona frutta senza sprecare cibo e soldi.

La pubblicazione è disponibile anche in inglese.
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