Premiazione SlowPack per imballaggi sostenibili

L’imballaggio dei prodotti alimentari rappresenta una delle principali cause di produzione di rifiuti.
Il concorso SlowPack, alla sua prima edizione, incoraggia gli espositori di Salone del Gusto e Terra Madre a riflettere sui benefici che gli imballaggi ecocompatibili comportano per l’ambiente, salvaguardando la bontà organolettica e la sicurezza degli alimenti, e premia coloro che si sono impegnati a utilizzare imballaggi innovativi e più sostenibili.

l premio è promosso da Salone del Gusto, Slow Food attraverso la Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus, il corso di studi in Design industriale del Politecnico di Torino, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di colture arboree della Facoltà di Agraria di Torino, Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino.

Modera Franco Fassio, Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Vedi il programma: qui.