11/10/2018

Ilsole24ore.com: Il cibo che avanza nel piatto al ristorante? Ora si porta a casa con il rimpiattino

"Avete presente le doggy bag, quei sacchetti per impacchettare gli avanzi del ristorante e portarseli a casa? Dal Dan Sampler's Steak Joint di New York alla fine degli anni '40 si diffusero in tutto il mondo. A sdoganarli in Italia (anche se mai fino in fondo) fu Michelle Obama: in occasione del G8 del 2009, accompagnando il marito in Italia, si portò in albergo quella di “Maccheroni”, ristorante romano in via delle Coppelle..."

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