30/04/2013

La verità sugli sprechi di cibo e gli imballaggi

Ecco i numeri che ci aiutano ad acquisire consapevolezza nel ridurre i rifiuti alimentari e a prendere provvedimenti.  Questa ricerca è stata svolta nell'ambito del progetto Love Food Hate Waste di WRAP (organizzazione non-profit sostenuta da finanziamenti governativi dall'Inghilterra, Irlanda, Scozia e Galles) che fornisce alcune semplici indicazioni che ognuno di noi può mettere in pratica per sprecare meno cibo, con beneficio del nostro portafogli e dell'ambiente.
Nonostante l'88% delle persone ritenga che l'imballaggio sia un problema maggiore o uguale a quello relativo agli sprechi di cibo, sappiate che il suo impatto è decisamente inferiore: sono 166 i milioni di tonnellate di CO2 emessi dal cibo che acquistiamo e 10,8 quelli del suo imballaggio.

Questi e altri numeri su LFHW: http://england.lovefoodhatewaste.com
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